Como adulto con empleo y responsabilidades, tal vez conozcas esta cosa como ese gran tanque de nitrógeno líquido. ¡Es algo enorme con un volumen inmenso de nitrógeno líquido enfriado hasta temperaturas muy, muy por debajo del punto en que debería hervir! Pero, ¿qué hace que la gente esté tan obsesionada con algo tan frío? De hecho, ¡hay MUCHAS razones excelentes para ello!
Por qué los tanques de nitrógeno líquido son importantes para tantos trabajos. Los ciclos largos de semiconductores y los procedimientos quirúrgicos profundos requieren tanques de nitrógeno líquido. Entre las aplicaciones de la producción química, la soldadura de aluminio, la industria aeroespacial y prácticamente todas las industrias de alimentos congelados, la lista puede continuar.
El nitrógeno se puede encontrar en la atmósfera que nos rodea en forma de gas. Bueno, en realidad, la mayor parte del aire que respiramos es nitrógeno. Pero lo loco es que si enfriaras el nitrógeno a temperaturas super bajas, se convierte en líquido. Este nitrógeno líquido es bastante útil en muchos tipos de aplicaciones e industrias. Para la industria alimentaria, el nitrógeno es un buen agente congelador y ayuda a mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo. Esto ayuda a que los alimentos permanezcan deliciosos y comestibles. ¿Los médicos lo usan para congelar la piel de las personas con verrugas, tumores, para facilitar su eliminación?
¿Sabes ese gran congelador vertical donde se guarda la comida, en una tienda de comestibles o restaurante? ¡Un tanque gigante de nitrógeno líquido es algo parecido a un super congelador! No es tan grande como un congelador independiente, pero irónicamente mucho más grande que uno de tamaño promedio. Un congelador estándar apenas puede alcanzar lo que este opera a -20 grados centígrados o menos. Esto es excelente para negocios que no pueden retirar los artículos inmediatamente, como un restaurante que debe preparar comida esta semana y servirla la próxima, o los laboratorios médicos que almacenan muestras de pacientes para mantenerlas seguras. Sabes que pueden mantener cualquier cosa fresca; tienen un tanque gigante de nitrógeno líquido lleno de eso.
Los científicos tienen que utilizar temperaturas extremadamente bajas cuando quieren crear cosas nuevas. Por ejemplo, si están intentando desarrollar un nuevo medicamento que necesita ser congelado antes de poder ser probado en animales o humanos. Un tanque grande de nitrógeno líquido ayuda al científico a lograrlo rápidamente y fácilmente. Esto es útil cuando necesitan congelar muestras y materiales de inmediato, lo cual puede mejorar el ritmo general de su investigación.
Frecuentemente, cuando las empresas intentan congelar artículos sustanciales, se utiliza una unidad de energía. Ahora bien, eso afecta directamente al medio ambiente y provoca su degradación, ya que de una u otra manera contaminamos y utilizamos recursos naturales de donde todo proviene. Si las empresas utilizan un gran tanque de nitrógeno líquido, ¡pueden ser más eficientes! Para programar el tanque, actualizar la configuración o verificar el nivel de residuo de isopropanol de las soluciones de congelación, tiene uno de los porcentajes de ahorro más altos en comparación con otras modalidades de criocongelación debido a lo eficiente que es en términos de energía. Al usar menos energía, están ayudando a salvar nuestro planeta y reducir su huella de carbono... esas cosas malas que los humanos hacen a la Tierra.
Por último, pero no menos importante, los grandes tanques de nitrógeno líquido son indispensables para laboratorios y hospitales. Muchos de estos lugares deben mantener sus muestras y especímenes en estado congelado para evitar que se echen a perder o sean contaminados. Un hospital necesita congelar muestras de sangre para pruebas posteriores, lo cual es crítico en atención sanitaria. Por ejemplo, una muestra rara de planta podría ser congelada en caso de que la investigación basada en ella pueda realizarse en algún momento en el futuro. Entonces, esos son los tanques diseñados para que científicos y doctores puedan controlarlo de manera segura.
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